Sở hữu trọng lượng cân đối là yếu tố giúp trẻ phát triển tốt. Tuy nhiên, không ít phụ huynh băn khoăn làm thế nào để trẻ có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, hạn chế thức ăn nhanh.
1. Hãy bắt đầu từ gia đình của bạn
Trước hết muốn giải quyết các vấn đề về cân nặng, chúng ta cần phải nhận thức đúng đắn về nó. Một người mẹ khó có thể nhận ra điều bất thường ở một cậu bé có đôi má trìn trĩnh. “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy rằng các bậc cha mẹ Latinh có xu hướng tỏ ra lo lắng khi con của họ rõ ràng là béo phì, nhưng không phải khi chúng thừa cân,” nhà tâm lý học Javier Rosado, Tiến sĩ, giáo sư Đại học Y khoa bang Florida và giám đốc của Salud Immokalee - một chương trình địa phương miễn phí ở Immokalee, Florida, trong đó các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ dạy trẻ em và cha mẹ của chúng về lợi ích của thực phẩm lành mạnh và tập thể dục.
Hạn chế khẩu phần và sử dụng đĩa nhỏ hơn. Cha mẹ và các thành viên khác trong gia đình cũng cần biết rằng việc từ chối cho con ăn các món ăn vặt hay thêm thức ăn là một việc tốt cho sức khỏe của trẻ. Tiến sĩ Mendoza nói: “Trong văn hóa của chúng tôi, ẩm thực là một cách thể hiện tình yêu thương." Tiến sĩ Ramirez cho biết thêm: “Hãy phục vụ trên các đĩa nhỏ hơn, cỡ đĩa salad và trẻ sẽ ăn ít hơn."
Cắt giảm đồ ngọt. Trong một nghiên cứu năm 2009, các nhà nghiên cứu từ Đại học Y Baylor của Texas phát hiện ra rằng cứ ba loại thực phẩm mà trẻ em Latinh tiêu thụ thì có hai loại bao gồm bánh pizza, khoai tây chiên, món tráng miệng, bánh mì kẹp thịt, nước ngọt hoặc nước trái cây. Thay vì sử dụng đồ ăn vặt như một phần thưởng, cha mẹ nên loại bỏ càng nhiều đồ ăn vặt đóng gói có hàm lượng calo cao, bao gồm cả đồ uống, khỏi nhà càng tốt và dự trữ các phần đồ ăn nhẹ làm từ ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau củ.
Tiến sĩ Rosado nói: “Ban đầu chúng có thể không quen, vì vậy sẽ rất hữu ích nếu cho trẻ quyền được lựa chọn. Nếu con bạn yêu cầu bánh quy, thay vì chỉ nói không, bạn có thể hỏi,“ Thay vào đó con muốn ăn một quả táo hay một ít dứa?”
Cho trẻ nấu ăn. Tất nhiên, cuộc sống bận rộn hiện đại có thể khiến việc mua sắm và chế biến các loại thực phẩm tươi sống trở nên ít đi. Các bậc cha mẹ làm việc bận rộn thà thư giãn với con cái của họ hơn là lao vào bếp trong khoảng thời gian ít ỏi tại nhà. Tiến sĩ Ramirez gợi ý: “Hãy mang chúng vào bếp để chúng có thể ngửi, nếm và tham gia nấu ăn. “Ngay cả trẻ mẫu giáo cũng có thể xé rau diếp hoặc thả cà chua bi vào món salad. Điều này cho phép bạn dành thêm một chút thời gian với con mình và nó khiến chúng hứng thú hơn với việc tạo ra những bữa ăn lành mạnh ”.
2. Tiếp theo đến với thế giới xã hội
Chọn thực phẩm tươi sống hơn thức ăn nhanh. Đối với một số trẻ, vấn đề về cân nặng trở nên tồi tệ hơn không phải do những thực phẩm trẻ ăn bên ngoài. Nhiều gia đình gốc Tây Ban Nha sống trong các cộng đồng nơi có rất ít lựa chọn lành mạnh và đồ ngọt cũng như đồ ăn vặt đều quá dễ tiếp cận. Trẻ em gốc Latin có xu hướng học ở các trường gần nhà hàng thức ăn nhanh và cửa hàng tiện lợi hơn những trẻ em khác. Và những quảng cáo hấp dẫn đã thu hút họ. Năm 2009, một nhóm nghiên cứu từ Đại học California ở Los Angeles và một số trường đại học khác đã phát hiện ra rằng các quảng cáo ngoài trời về đồ ăn nhanh và đồ uống có đường phổ biến hơn tới 9 lần ở các khu dân cư người Latin có thu nhập thấp so với ở những vùng da trắng có thu nhập cao. Những thực phẩm tiện lợi này cũng có thể trở nên cám dỗ các bậc cha mẹ thiếu thời gian và tiền bạc. Tiến sĩ Mendoza nói: “Khi bạn nhận ra rằng bạn có thể cung cấp cho gia đình 3.000 calo với giá 8 đô la, thì điều đó thật khó có thể cưỡng lại."
Nếu thực phẩm tốt cho sức khỏe và giá cả phải chăng dường như khó kiếm, hãy dành thời gian để đi đến siêu thị gần nhất có thể và lựa chọn thực phẩm, Tiến sĩ Rosado khuyến nghị. Ông nói: "Các sản phẩm địa phương đang trong mùa có xu hướng ngon nhất và giá thành rẻ hơn, hoặc bạn có thể thay thế bằng các loại trái cây và thực phẩm đông lạnh cũng có thể là một sự lựa chọn không tồi, ông nói. Đậu và gạo lứt không đắt nhưng giàu chất dinh dưỡng.
Mua sắm thông minh hơn. Một việc đơn giản như lập danh sách những thứ cần mua trước khi đến siêu thị sẽ tạo ra sự khác biệt lớn và việc mua sắm sẽ trở nên "thông minh hơn".
Tập thể dục nhiều hơn. Không có gì ngạc nhiên khi những đứa trẻ sống trong những khu phố mà được phụ huynh cho là không an toàn và hướng con xem TV nhiều hơn, điều này không may dẫn đến tỉ lệ béo phì cao hơn. Đối với những gia đình này, 30 phút đi bộ cùng gia đình sau bữa ăn là một lựa chọn tốt. Điều này không chỉ giúp tim trẻ em hoạt động mà còn cho phép bạn “đi dạo” theo đúng nghĩa đen và dạy trẻ lợi ích của việc tập luyện. Tiến sĩ Ramirez nói: “Cách tốt nhất để giúp trẻ có một cuộc sống hạnh phúc là tự mình làm mẫu một lối sống lành mạnh."
Lập nhóm với các gia đình khác. Tốt hơn nữa, hãy trở thành người tạo ra xu hướng. Các mẹ có thể cùng nhau đưa con đi dạo hoặc đạp xe quanh khu phố. Gần đây, tại San Jose, California, một nhóm các ông bố đã vận động thành công các nguồn lực để xây dựng một sân bóng ở một thị trấn có ít cỏ xanh.
3. Tìm hiểu về chỉ số BMI
Các bác sĩ theo dõi sự phát triển của trẻ bằng cách tính chỉ số BMI hoặc chỉ số khối cơ thể của chúng. Phép đo cân nặng của một đứa trẻ so với chiều cao này được so sánh với số đo của những đứa trẻ khác cùng giới tính và cùng tuổi. (Tính chỉ số BMI của con bạn và xem chỉ số này so với các bạn cùng lứa tuổi của nó như thế nào.)
Mặc dù BMI không phải là thước đo hoàn hảo để đánh giá xem một đứa trẻ có đạt được cân nặng tối ưu hay không - một đứa trẻ cao lớn, cơ bắp có thể có chỉ số BMI trong phạm vi thừa cân và vẫn khỏe mạnh - đó là một công cụ quan trọng để đánh giá xem trẻ đang phát triển như thế nào. Tiến sĩ Fernando Mendoza, M.D., giáo sư nhi khoa tại Đại học Stanford, cho biết: “Nếu con bạn đang tăng dần tỷ lệ phần trăm từ năm này sang năm khác, thì đó là một dấu hiệu đỏ cho thấy trẻ có thể tăng cân quá nhanh”.
> Dấu hiệu nào cho thấy trẻ có chỉ số IQ cao?
> Trước 10 tuổi, trẻ cần được học 10 kỹ năng quan trọng này
Theo Parents
