Khóa Quản Trị Nhà Hàng

Khóa Quản Trị Nhà Hàng - Khách Sạn

Cập nhật: 21/09/2012

21/09/2012

1. Các môn nghiệp vụ:

- Nghiệp vụ tiếp tân khách sạn (International Hotel receptionist)
- Nghiệp vụ phòng (Housekeeping service skill)
- Nghệ thuật nấu ăn (Art of cooking)
- Nghiệp vụ nhà hàng Quốc tế (International F&B service skill)
- Kỹ thuật pha chế cocktail (Bartender skill)
- Kỹ thuật làm bánh – tiêu chuẩn Châu Âu (Modern pastry & baking skill)

2. Các môn kiến thức cơ sở:

- Tổng quan du lịch
- Luật khách sạn
- Anh văn tổng quát (đạt 500 điểm TOEIC sau khi tốt nghiệp)
- Anh văn chuyên ngành khách sạn
- Khảo sát thị trường khách sạn – nhà hàng
- Lập kế hoạch kinh doanh khách sạn
- Lập kế hoạch kinh doanh ẩm thực
- Nghệ thuật kinh doanh tiếp thị
- Kiểm soát chi phí hoạt động khách sạn
- Dịch vụ khách hàng

3. Các môn kiến thức chuyên sâu:

- Kỹ năng lãnh đạo
- Quản lý ẩm thực
- Quản lý tiếp tân
- Quản lý bộ phận phòng
- Quản lý công ty
- Quản lý chiến lược
- Quản lý chất lượng dịch vụ
- Chiến lượt Marketing
- Quản trị tài chính
- Quản trị nhân sự

Thực hành tại các cơ sở thành viên của trường & tham quan thực tế tại các tổ chức kinh doanh kháchs ạn nhà hàng, bar – khu vui chơi giải trí – khu Du lịch cao cấp Phan Thiết & Tp.HCM.

Trường Quản Lý Khách Sạn Việt Úc (VAAC)

Ngày khai giảng: Liên hệ trường
Thời lượng: 2 năm
Thời gian học: Thứ 2 đền thứ 7 hàng tuần, từ 13h30 đến 17h00 và từ 18h00 đến 20h30
Văn bằng/Chứng chỉ : Bằng trung cấp nghề do tổng cục dạy nghề cấp
Học phí: 16.000.000 đồng (không bao gồm chi phí thực tập)
Địa chỉ: 44 Nguyễn Thị Minh Khai, Phường.Đa Kao, Quận 1, Hồ Chí Minh
Điện thoại: 38228324-38228417
Fax: (84.8) 38237549
Email: [email protected]
Website: http://www.vaacgroup.edu.vn