Trường có hơn 45.000 sinh viên đang theo học, trong đó có hơn 10.000 sinh viên quốc tế đến từ hơn 135 quốc gia. UNSW cung cấp hơn 600 chương trình đại học và sau đại học tại 9 khoa gồm: Kinh tế (ngân hàng, tài chính, marketing, kinh doanh quốc tế..); Kỹ thuật (kỹ thuật y sinh, điện tử, xây dựng, dầu khí, công nghệ Nano, môi trường); Khoa học tự nhiên (hàng không, hóa, toán và thống kê, nhãn khoa, tâm lý học...); Kiến trúc (kiến trúc, thiết kế nội thất, quy hoạch đô thị, quản lý dự án xây dựng...); Luật (cử nhân luật kết hợp với chuyên ngành như: kinh tế, nghiên cứu quốc tế, thuế…); Y khoa: y dược, phẫu thuật, sức khỏe cộng đồng…); nghệ thuật (âm nhạc, hội họa, truyền thông kỹ thuật số...); Khoa học xã hội và nhân văn (TESOL, báo chí, điện ảnh tương tác, quan hệ quốc tế...).
Một số chương trình dành cho học sinh Việt Nam:
+ Xét tuyển thẳng vào chương trình cử nhân của UNSW mà không phải học dự bị đại học. Chương trinh phù hợp với học sinh tốt nghiệp một số trường THPT tại Việt Nam có thành tích học tập tốt.
+ Chương trình dự bị chuyển tiếp: Môi trường học tập và giảng dạy tại Việt Nam và tại Australia rất khác nhau. Nhằm tạo điều kiện cho các học sinh chuyển tiếp vào môi trường Đại học tại Australia thuận lợi nhất, học sinh có thành tích học tập tốt có thể tham dự chương trình dự bị chuyển tiếp chỉ với 17 tuần học bắt đầu vào tháng 9/2010 và sẽ học chương trình cử nhân vào tháng 2/2011. Ngoài ra, học sinh học hết lớp 11 có thể tham gia dự bị đại học UNSW.
+ Học bổng dự bị đại học: Hằng năm văn phòng đại diện UNSW tại Việt Nam triển khai chương trình học bổng dự bị đại học từ 15% đến 100% học phí dành cho học sinh là công dân Việt Nam. Tham khảo thông tin tại: www.unsw.edu.vn.
+ Học dự bị đại học UNSW tại Việt Nam: Từ tháng 8/2010, học sinh hoàn tất lớp 11 hoặc 12 tại các trường THPT tại Việt Nam có cơ hội học chương trình này ngay tại TP HCM. Trường Quốc tế Australian sẽ đào tạo chương trình này trong năm học 2011-2012. Hoàn thành chương trình học sinh có thể được tuyển thẳng vào các chương trình cử nhân tại UNSW hoặc các trường đại học khác tại Australia.
